Nella corte interna del Ca' di Dio, Essentia vive di due anime complementari: il giardino alberato all'aperto e la dining room interna, firmata dall'architetta Patricia Urquiola. Un'esperienza italiana autentica, in perfetto stile quiet luxury: elegante, mai formale, dove il cibo diventa occasione di incontro.
TRADIZIONI & LAGUNA
Il menu tiene insieme i grandi classici made in Italy come vitello tonnato e carbonara, proposte più informali come Caesar Salad e burger gourmet, e piatti più ricercati legati alla laguna, dal risotto al pescato del giorno, con attenzione anche a proposte vegetariane e vegane.
Una selezione di vini e proposte di mixology accompagnano sia il pranzo in corte sia la cena nella sala interna.
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