Degustazione di olii

SuperEVO

Degustazione di Olii Extra Vergine di Oliva | VRetreats

Il Donna Camilla Savelli sorge in un angolo recondito di Trastevere. Un luogo che si discosta dall&rsquo;atmosfera briosa del quartiere romano: la struttura ha sede in un antico Monastero del Borromini, in cui gli antichi alloggi monacali sono oggi camere sontuose, che conservano il sa&hellip;pore del XVII secolo. 
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roma

Nella Citt&agrave; Eterna, rovine millenarie e palazzi barocchi convivono con vivaci trattorie. Il nostro palazzo nobiliare, nel cuore di Trastevere, promette scorci segreti, terrazze panoramiche e un&rsquo;eleganza senza tempo. 
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ROMA

donna-camilla-savelli

Un luogo in cui perdersi per una vacanza romana dalle sfumature artistiche. 
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DONNA CAMILLA SAVELLI

Accompagnati da un sapiente sommelier dell&rsquo;olio scoprirete i profumi e gli aromi di 4 tipi diversi di olio monocultivar e blend accompagnati da finger food pensati dallo chef per l&rsquo;occasione.

La degustazione dell&rsquo;olio &egrave; un autentico rito che coinvolge i nostri sensi, basato su una sequenza precisa di gesti ben definiti e cadenzati.

L&rsquo;assaggio coinvolge direttamente l&rsquo;ospite che prima di tutto dovr&agrave; scaldare con le proprie mani l&rsquo;apposito bicchiere per la degustazione di olio.&nbsp; Dopodich&eacute; ci sar&agrave; il momento di scoperta dei profumi degli olii e poi dei sapori con l&rsquo;autentico assaggio delle variet&agrave; d&rsquo;olio pi&ugrave; profumate e saporite.

La degustazione

La tecnica dell'assaggio

Anche i bicchieri svolgo un ruolo importante nella degustazione dell&rsquo;olio. I bicchieri assaggia olio sono infatti di vetro blu per evitare che la vista crei qualche pregiudizio nella valutazione dell&rsquo;olio, presentano un restringimento della bocca per favorire una maggior concentrazione degli odori e le loro dimensioni sono contenute per permettere alla mano di racchiuderlo nel palmo in modo da essere facilmente riscaldabile.

I bicchieri assaggia olio

Focus

Ad accompagnare ogni degustazione ci saranno i finger food dello chef, pensati ognuno per accompagnare una variet&agrave; di vino diversa. 
Non dimenticatevi di pulirvi la bocca con un del pinzimonio prima di passare al prossimo assaggio!

Un delizioso accompagnamento

I finger food

Ad accogliere l&rsquo;esperienza &ldquo;SuprEVO&rdquo; durante la bella stagione, gli spazi lussureggianti del giardino interno alla struttura. Quando le giornate diventano pi&ugrave; fresche saranno invece gli angoli pi&ugrave; intimi e graziosi del bar dell&rsquo;hotel a ospitare la degustazione.

 Un’esperienza a 360°

La location

Tra le mura del Donna Camilla Savelli si cela un rigoglioso angolo verde, location perfetta per cene e aperitivi dall&rsquo;atmosfera idillica: il soave profumo degli agrumi e il piacevole fruscio della fontana Barocca accompagnano ogni momento vissuto nel giardino interno.

Il giardino interno

Degustando l’armonia dell’olio

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